A Krones, por meio de sua subsidiária Steinecker, vai participar do 13º Simpósio Iberoamericano do VLB, entre os dias 4 e 6 de setembro, em Bogotá, na Colômbia. A Steinecker, além de ser patrocinadora Gold do evento, integrará a programação de debates, com a palestra Energy, Water, Upcycling – your path to sustainable brewing (Energia, Água, Reciclagem – o seu caminho para a fabricação de cerveja sustentável). A palestra será ministrada por Karl Stamm, da Steinecker, no dia 6.
A Steinecker possui atualmente tecnologias de processo que permitem economia de recursos naturais, e a mínima geração de resíduos industriais na produção de bebidas. No caso da cerveja, por exemplo, é possível produzir um litro da bebida com o uso de 3,3 litros de água, resultado que possibilita a economia do recurso natural e é apenas alcançado em cervejarias de alto padrão internacional. Além disso, a empresa já conta com sistemas para reciclar a água residual da fabricação da cerveja, permitindo o seu reaproveitamento na produção.
O Simpósio Iberoamericano do VLB, que ocorre desde 2008, é considerado um dos mais importantes fóruns para discutir as inovações tecnológicas da indústria cervejeira. A 13ª edição será bilíngue – em inglês e espanhol.
Para mais informações sobre o evento, acesse:
https://www.vlb-berlin.org/en/colombia2023
Fonte: Imprensa Krones
